Bless You Bliss Balls




블리스(Bliss) 볼은. 에너지 볼이라고 생각하면 쉽다. 각종 씨앗과 곱게 다진 말린 과일에 땅콩 혹은 해바라기 씨 버터를 넣고 잘 섞은 후 동글동글 굴려주면 된다. 취향에 따라 녹차나 카카오 파우더를 넣어 주면 또 다른 맛으로 즐길 수 있다. 요즘 코코넛에 푹 빠져, 관련된 것이면 무엇이든 사고 보는데, 블리스 볼을 코코넛 플레이크 위에서 이리저리 굴려 하얀 옷을 입혀주니 보는 맛도 먹는 맛도 두 배가 됐다. 동그란 볼을 입에 쏙 넣는다. 밀려오는 고소함을 어떻게 설명하면 좋을까. 아침 식사를 챙겨 먹기 힘들다면 우유 한 잔과 함께 블리스 볼 두세 개 정도로 간단히 끼니를 해결해도 좋겠다. 곱게 다지고, 섞고 뭉치기만 하면 완성되는 부담 없는 레시피. 커피나 차와 함께 먹자. 담담한 접시에 귀여운 블리스 볼을 몇 개 올려 티 푸드로 내어도 완벽하다.


재료

씨를 뺀 대추야자 10알

해바라기 씨 ½ 컵

호박씨 ½  컵

치아씨드 ⅔ 컵

아몬드 ½  컵

말린 망고 ½ 컵 (각종 말린 과일로 대체 가능)

---> 해바라기씨 부터 망고까지의 재료는 AXA 골든 뮤즐리로 대체할 수 있습니다.

코코넛 플레이크 ½ 컵

아가베 시럽 두 큰 술 (메이플 시럽으로 대체 가능)

땅콩 버터 2-3 테이블 스푼 (땅콩버터로 대체 가능)

오렌지 제스트와 오렌지 즙 조금 (레몬으로 대체 가능)

*컵 = 자판기 종이컵을 기준으로 한다.


How to (Classic Way)

1. 치아씨드를 제외한 대추야자, 호박씨, 해바라기씨, 아몬드, 코코넛 플레이크, 말린 망고를 믹서기에 간다.

이때 너무 잘게 갈리거나, 덩어리가 남아 있지 않도록 중간중간 신경 써서 섞는다.

2. 옴폭한 그릇에 1번에서 간 재료를 옮겨 담고 치아씨드를 넣는다. 

3. 호박씨 혹은 땅콩버터를 세 스푼 넣는다.

4. 오렌지 껍질을 잘게 자른 제스트와 즙을 넣는다.

5. 아가베 시럽을 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.

6. 한입 크기로 동그란 볼을 만든다.

7. 다 만들었다면 곱게 간 코코넛 플레이크 위에서 살살 굴려 준다.

8. 우유와 함께 아침 식사로, 커피나 차와 함께 티 푸드로 즐긴다.        



How to Make Bliss Ball (With AXA Muesli)

악사 골든 뮤즐리로 간단히 만드는 법

1. 뮤즐리 두 컵을 옴폭한 그릇에 담고 치아씨드를 넣는다. 

2. 호박씨 혹은 땅콩버터를 세 스푼 넣는다.

3. 코코넛 오일을 세 스푼 넣는다.

4. 오렌지 껍질을 잘게 자른 제스트와 즙을 넣는다.

5. 아가베 시럽을 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.

6. 한입 크기로 동그란 볼을 만든다.

7. 다 만들었다면 곱게 간 코코넛 플레이크 위에서 살살 굴려 준다.

8. 우유와 함께 아침 식사로, 커피나 차와 함께 티 푸드로 즐긴다.        




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