[Achim Spot]여섯 번째 파트너, 세이

Achim Dawua

2023-07-09

Achim Spot은 이른 시간부터 문을 열어 우리의 아침과 동네에 기분 좋은 생기를 더해주는 공간입니다. Achim 멤버십에 가입한 모닝 오너라면 Achim과 제휴를 맺은 파트너 스팟에서 제공하는 혜택을 누릴 수 있어요.

모닝 오너에게 풍성한 혜택을 드리는 번째 제휴 파트너 스팟은 서촌에 위치한 오트 바 ‘세이(SAAY!)’입니다.

SAAY!

서울시 종로구 자하문로10길 9-4, 1층

매일 8시 오픈

Achim Spot 혜택

8~11시 방문 시,

푸드 메뉴 이용 시 '오늘의 커피' 무제한 제공

음료 메뉴 30% 할인

Interview with

Jihye, Owner of SAAY!

브랜드를 소개해주세요!

여유로운 서촌에 위치한 오트 바 세이는 오트 브랜드 ‘세이 오트(Say, Oat)’의 쇼룸이에요. 안전함을 최우선으로 생각하는 이 공간에서는 오트를 메인으로 마실 거리와 먹을 거리뿐만 아니라 커피와 (제가 좋아하는) 스카치 위스키도 소개하고 있답니다. 누구든 편히 들러 원하는 것을 즐길 수 있도록 카페테리아 형태를 표방했어요. 브랜드의 쇼룸으로서 앞으로 출시될 오리지널 아이템들도 이곳에서 보여드릴 예정입니다.

아침 시간에 영업을 시작하게 된 계기가 무엇인가요?

애정을 가지고 서촌에 뿌리내린 소중한 이웃들과 이 동네가 처음일 누군가를 위해, 든든하고 안전한 공간을 제공하고 싶었어요. 해외 여행을 갔을 때 일찍부터 열려 있는 공간들이 소중하게 느껴졌던 경험이 있어서인지, 아침 영업에 대한 뜻은 처음부터 확고했어요. 주변의 만류에도 불구하고 고집했더니, 결과적으로 Achim Spot이라는 흥미로운 프로젝트에도 함께할 수 있게 되었네요(설렘 가득!). 더욱이 오트는 아침 식사로 가장 적합한 식재료이기도 하고요. 사랑하는 동네 서촌에서의 좋은 첫인상을 심어줄 수 있도록 세이는 앞으로도 매일 아침 8시에 문을 활짝 열어둘게요.

아침 시간, 기억에 남는 장면이나 손님이 있나요?

시간 가는 줄 모르고 이야기를 나누다가 출근 시간에 늦어 급히 나가시는 손님들이 왕왕 있어요. 아침엔 혼자 오시는 분들의 비율이 많다 보니 응대로 시작해 수다로 이어지는 경우가 많은데, 이럴 때 조금 아찔하죠. 내심 뿌듯하기도 하고요. 퇴근하고 다시 오셔서 지각 후기를 들려주신 적도 있어요.

아침 시간대, 매장의 풍경이 어떻게 그려지길 바라나요?

편안한 표정의 사람들로 채워진 공간이었으면 해요. 물론 저도 포함!

지혜님은 아침 시간을 어떻게 보내시나요?

매일 아침에 꼭 샤워를 해요. 하루 중 두뇌 회전이 가장 빠른 시간이라 제일 중요하게 생각하죠. 어제의 부족했던 점을 되뇌며, 오늘은 어떻게 더 알차게 보낼 수 있을지 샤워 중에 생각해요. 그러다 보면 오래 고민하던 지점의 해답이 명쾌하게 떠오르기도 하고요. 특히 머리 감을 때가 하이라이트! 그 순간만큼은 하루키 부럽지 않아요 :-)

지혜님만의 아침 스팟이 있다면?

이불 속에서 보내는 휴일 아침. 사실 쇼룸 오픈과 동시에 바쁜 일상을 보내고 있는 요즘의 저에겐 최고로 유혹적인 스팟이네요. 여유로울 때는 학교 도서관에서 시간을 보내는 걸 가장 좋아했어요. 보통 아침에는 사람이 거의 없거든요. 한 공간에서 책과 고요가 차지하는 비율이 높아질수록 마음이 편안해진답니다. 모닝 오너 분들도 만끽해 보세요.

지혜님에게 아침(morning)이란?

설레는 하루치 미션의 시작.

공간에 방문할 모닝 오너 분들께 한 마디!

수줍게 혹은 발랄하게, 각자의 방법대로 모닝 오너임을 알려 주세요. 설레는 마음으로 기다리고 있을게요. 우리 모두 행복하자고요!