[Achim Spot]22번째 파트너, 약수터

Achim Dawua

2023-12-09

Achim 스폿은 이른 시간부터 문을 열어 우리의 아침과 동네에 기분 좋은 생기를 더해주는 공간입니다. Achim 멤버십에 가입한 모닝 오너라면 Achim과 제휴를 맺은 파트너 스폿에서 제공하는 혜택을 누릴 수 있어요.

모닝 오너에게 풍성한 혜택을 드리는 22번째 제휴 파트너 스폿은 약수동에 위치한 ‘약수터(Yaksuteo)’입니다.

약수터

서울특별시 중구 다산로8길 11 2층

평일 아침 10시 오픈

Achim Spot 혜택

평일 12시 이전 방문 시,

주 1회 구움과자 1개 제공

Interview with

Joonhyung, Owner of Yaksuteo

Harry, Barista of Yaksuteo

브랜드를 소개해 주세요!

누군가는 운동하고 누군가는 물을 뜨고 또 누군가는 수다 떨던 그 시절의 약수터처럼, 방문한 누구나 동상이몽을 누릴 수 있는 자유분방한 공간이 되길 기대하며 만들었습니다. 눈치 보지 않고 오랜 시간 머무를 수 있는 가게 하나쯤은 있으면 좋겠다는 생각도 있었고요.

아침 시간에 영업을 시작하게 된 계기가 무엇인가요?

사실 약수터가 매우 이른 시간에 오픈하는 것은 아니지만, 매일 과자를 직접 굽기 때문에 운영하는 저희의 하루는 꽤 이른 시간에 시작되죠. 근처 약수시장 역시 마찬가지고요. 매일 8시부터 과자를 구우며, 약수시장의 분주함에 발맞추는 기분이 좋아요. 비밀 하나 알려드리자면, 아침에 방문하실 시 조용한 공간을 마음껏 즐기다 가실 수 있습니다.

아침 시간, 기억에 남는 장면이나 손님이 있나요?

매일 아침 오븐에 까눌레를 올려 두고 보는 창밖의 풍경이 너무 좋아요. 약수시장의 분주함이 열어둔 창틈으로 새어 들어오고, 가게에 울려퍼지는 음악 소리가 뒤엉킬 때 알 수 없는 자유로움을 느낍니다. 여름엔 매미 소리도 함께 들려오는데, 그럴 땐 어린 시절 느끼던 포근함이 더해져요. 이제는 약수터를 오픈하고 처음으로 눈 오는 창밖 풍경을 보게 될 날을 기다리고 있습니다.

아침 시간대에 매장의 풍경이 어떻게 그려지길 바라나요?

약수터의 아침은 고요해요. 손님들도 보통 차분한 하루를 시작하기 위해 찾아오시고요. 이 고요함이 저희와 손님들 곁에 머무르다 활발한 하루로 이어지길 바랍니다.

두 분은 아침 시간을 어떻게 보내시나요?

[준형] 7시에 눈을 뜨면 힘차게 소리를 지릅니다. "아, 일어나기 싫다!" 그리고 씻은 후 8시에 가게에 나와 과자를 굽습니다. 과자를 오븐에 올려 두고 여유로운 아침을 보냅니다. 8시30분에 출근하는 친구가 아침 커피를 내려주면 그 커피를 마시며 음악을 감상합니다. 요즘은 가수 최유리 님의 곡 '숲'과 '동그라미'에 흠뻑 빠져 두 곡을 반복 재생하며 하루를 시작해요.

[해리] 아침 운동 후 뉴스레터를 읽고 출근 준비를 합니다. 카페에 도착하면 손님들에게 내어드릴 커피 맛을 보고 디저트를 세팅하는 등 오픈 준비를 한 후에 손님들을 맞이합니다. 제 커피도 내려서 한잔하구요 :)

두 분만의 아침 스폿이 있다면?

[준형] 신라호텔 뒤편에 성곽길이 있어요. 관절이 저릿해질 때쯤 정상에 도착하는데, 거기까지 걸어가며 동네를 보는 것을 좋아합니다. 산책로 끝에 '버터힐'이라는 카페가 있는데, 소금빵 샌드위치가 기가 막힙니다.

[해리] 운동하는 매트 위! 일어나자마자 홈트를 하는 게 습관인데요. 아침 운동을 해야지 하루를 시작하는 기분이에요.

두 분에게 아침(morning)이란?

[준형] 어린 시절엔 잠드는 게 두려워 아침이 곁에 없었습니다. 그랬던 제가 지금은 매일 아침 7시면 하루를 시작하는 게 신기해요. 저에게 아침은 변한 제 모습의 증거 같은 게 아닐까요.

[해리] 하루를 준비하는 웜업 시간!

공간에 방문할 모닝 오너 분들께 한마디!

맛있는 커피와 디저트, 그리고 좋은 공간을 준비해 기다리고 있을게요!