📍 장소 : 서울시 송파구 방이동 47번지 (상세 주소 개별 전달)
👥 자리 : 4명
📆 일시 : 8월 18일, 아침 9시 반~11시
올여름은 많이 더웠습니다.
눈을 똑바로 뜨기 어려울 만큼 강렬한 태양과 스콜처럼 내리는 비.
요즘 날씨 정말 동남아 같다"는 말을 자주 내뱉게 돼요.
달콤함을 장전하지 않으면 하루를 온전히 버텨낼 수 없는 아침.
건강한 달콤함으로 채워내는 오늘 아침은 동남 Achim입니다!
진행자 에리카팕
요리 연구가까지는 아니지만, 먹고 가게 하는 것 만큼은 자신있어 #요리먹구가 라는 직함을 붙여
요리와 게더링을 기반으로 한 여러가지 모임을 기획하고 운영합니다.
#텍스트셰프 라는 이름으로 요리조리 맛깔난 글을 쓰기도 합니다.
메뉴 소개
<캐슈 바나나 로티>
베트남의 길거리 음식이자 간식인 바나나 로티에서 영감을 받아
얄라의 캐슈 플랫브레드와 달걀, 바나나, 코코넛오일을 이용해 향긋하고 쫄깃하게 팬에 구워낸 팬케이크입니다.
멜 액티브 허니와 크놀라의 코코넛 그래놀라로 액센트를 더하면 브런치 메뉴로 손색없는 동남Achim의 메인 메뉴!
보드라운 계란과 함께 쫄깃한 플랫 브레드를 한 입 먹으면 든든함이 부드럽게 차오릅니다.
<초코약 토스트>
말레이시아의 카약토스트에서 영감을 받은 토스트.
넛셰드의 초콜릿 피넛버터를 카약잼 대신 바르고, 이즈니 버터를 더해 한 결 묵직함을 더한 영양 충전, 당 충전 토스트입니다.
아마 한 입만 먹어도 호랑이 힘이 솟아날 거예요!
음료
(택 1)
< 연유 두유 커피>
소이요 밤콩두유를 이용한 커피. 근데 이제 동남아의 사랑, 동남아의 달콤함 연유를 더해 아침을 깨우는 달콤한 커피입니다.
<연유 밀크티>
이것은 동남아인가 영국인가!
영국 황실이 사랑하는 포트넘 메이슨의 얼그레이티와 동남아의 모두가 사랑하는 연유가 만나
동남아시아와 유럽의 정취를 한 잔에 느끼는 밀크티.
<스프라우드 초콜릿>
동남아 좀 다녀온 사람들은 문득 생각난다는 초콜릿 우유 마일로. 그런데 이제는 이게 생각날 것 같습니다.
완두콩으로 만든 두유가 이렇게 든든하고 고소한데 초콜릿 맛까지 진하다니!
초콜릿에 대한 크래이빙이 있을 때 아주 딱입니다.
타임테이블
9시 30분 | 모두 모이기 |
9시 30분 ~ 10시 30분 | 달콤한 동남 Achim 즐기기 |
10시 30분 ~ 11시 | 마무리 |
| 11시 ~ | 귀가 |
메뉴에 사용된 재료들을 Achim 마트에서 만나보세요!
올여름은 많이 더웠습니다.
눈을 똑바로 뜨기 어려울 만큼 강렬한 태양과 스콜처럼 내리는 비.
요즘 날씨 정말 동남아 같다"는 말을 자주 내뱉게 돼요.
달콤함을 장전하지 않으면 하루를 온전히 버텨낼 수 없는 아침.
건강한 달콤함으로 채워내는 오늘 아침은 동남 Achim입니다!
진행자 에리카팕
요리 연구가까지는 아니지만,
먹고 가게 하는 것 만큼은 자신있어 #요리먹구가 라는 직함을 붙여
요리와 게더링을 기반으로 한 여러가지 모임을 기획하고 운영합니다.
#텍스트셰프 라는 이름으로 요리조리 맛깔난 글을 쓰기도 합니다.
메뉴 소개
<캐슈 바나나 로티>
베트남의 길거리 음식이자 간식인 바나나 로티에서 영감을 받아
얄라의 캐슈 플랫브레드와 달걀, 바나나, 코코넛오일을 이용해
향긋하고 쫄깃하게 팬에 구워낸 팬케이크입니다.
멜 액티브 허니와 크놀라의 코코넛 그래놀라로 액센트를 더하면
브런치 메뉴로 손색없는 동남Achim의 메인 메뉴!
보드라운 계란과 함께 쫄깃한 플랫 브레드를
한 입 먹으면 든든함이 부드럽게 차오릅니다.
<초코약 토스트>
말레이시아의 카약토스트에서 영감을 받은 토스트.
넛셰드의 초콜릿 피넛버터를 카약잼 대신 바르고,
이즈니 버터를 더해 한 결 묵직함을 더한 영양 충전, 당 충전 토스트입니다.
아마 한 입만 먹어도 호랑이 힘이 솟아날 거예요!
음료
(택 1)
< 연유 두유 커피>
소이요 밤콩두유를 이용한 커피.
근데 이제 동남아의 사랑, 동남아의 달콤함 연유를 더해
아침을 깨우는 달콤한 커피입니다.
<연유 밀크티>
이것은 동남아인가 영국인가!
영국 황실이 사랑하는 포트넘 메이슨의 얼그레이티와
동남아의 모두가 사랑하는 연유가 만나
동남아시아와 유럽의 정취를 한 잔에 느끼는 밀크티.
<스프라우드 초콜릿>
동남아 좀 다녀온 사람들은 문득 생각난다는 초콜릿 우유 마일로.
그런데 이제는 이게 생각날 것 같습니다.
완두콩으로 만든 두유가 이렇게
든든하고 고소한데 초콜릿 맛까지 진하다니!
초콜릿에 대한 크래이빙이 있을 때 아주 딱입니다.
타임테이블
9시 30분 | 모두 모이기 |
9시 30분 ~ 10시 30분 | 달콤한 동남Achim 즐기기 |
10시 30분 ~ 11시 | 마무리 |
| 11시 ~ | 귀가 |
메뉴에 사용된 재료들을 Achim 마트에서 만나보세요!
